パパご飯「牛肉とカラフルピーマンのごまきんぴら」〜子どもたちからの評価を添えて〜

我が家のメイン料理はパパが作ります。
前日の夜に翌日の料理を作り置きするスタイルです。

毎回子どもたちに料理の評価をもらっていますが、子どもたちがつけてくれる点数がおもしろいのと、私自身が“子どもに人気のレシピ”を探すのにいつも苦労してきたので、パパご飯で“子どもに人気のレシピ”をまとめられればと思いました。

どなたかの参考になれば幸いです。

今回は「牛肉とカラフルピーマンのごまきんぴら」

子どもたちがパクパクと食べてくれる、野菜たっぷりレシピを探求しています。

甘めの味付けは好きな姉妹なので、これならどうだろうと試しに作ってみますが、ピーマンとパプリカが結構主張しているので、どうかなーとは思いながら。

＜子どもたちの評価＞
長女　156点
次女　いっせんまんてん

いやー、わからないものです。
思ったより高い点数が出たと思います。

長女は「ピーマン好きだよ」と言っていて、次女は「パプリカ好きだよ」と言っています。
そうなんだっけ？？

甘めの味付けが功を奏しているのかもしれないですね。

進んでパクパクと食べるまではいかないですが、ピーマンとパプリカという子どもが苦手な傾向にあると思われる野菜ですが、口に運んであげれば食べるので、ありがたいレシピです。

こちらのレシピを参考にしています。

ごまの風味がいいアクセントで、美味しいです。
カラフルな見た目も食卓を華やかにしてくれていいです。

私的には、ピーマンとパプリカって、タネを取る作業が面倒なのと、その形状から千切りがしづらいので、ちょっとストレスなんですが、まーハイボール飲みながらであればなんとかクリアできるかなといったところです。

赤唐辛子も省かずに使いましたが、甘めの味付けなので、辛さは子どもたちも全く気にならないようでした。